西安铁路职业中等专业学校，简称西安铁路职业中专，是一所为铁路和地方培养两用人才的中等专业学校，学校成立于一九二九年，即当时的扶轮铁中。一九五一年改名为长安铁中，一九五三年又改为西安铁中，到了一九五八年更名为铁道学院职工学校，一九六三年更名为西安铁二中，一九八五年转轨为西安铁路分局职业中等专业学校，二〇〇五年九月正式移交西安市政府，受陕西省西安市莲湖区教育局管辖。学校以其规模大、设备全、师资强、出路好等优势在铁路系统和各大行业中享有较高声誉。1988年被陕西省教委命名为“省示范职业高中”，1990年被陕西省政府确定为“省级重点职业学校”，1991年被铁道部授予“全国铁路职业技术教育先进单位”，1995年被国家教委正式批准为全国首批“国家级重点职业中专”，2000年再次荣获“国家级重点职业中专”称号。学校校园占地37亩，建筑面积达一万多平方米，校内基础设施齐全，拥有30个标准教室，独立图书馆和田径、各种球类专用场地等标准体育场所，并为不同专业的学生配有模拟客房、餐厅烹饪操作等各类实习场所，供学生们学习演练。学校还拥有现代化的教学设备，建有多媒体教室，语音室，实验室，电教室等22个专业教室。学校现有领导5人，校长1人，总支书记1人，副校长3人。其中大学本科学历3人，大专学历2人；高级职称1人，中级职称3人。现有专职教师45名，其中41名具有中高级职称，并长期聘请名师来校指导。办学二十年来，学校紧跟经济发展步伐，根据社会和铁路行业对人才的需求，及时调整专业，开设了酒店服务、导游、中餐烹饪、西式面点、微机应用等专业，形成了以旅游、烹饪专业为为龙头的专业群体。同时学校还与西安美院附中联办普通中等美术专业，培养学生的艺术素养，提高他们的绘画技能，成为高校艺术专业的后备生，并先后与西安建筑科技大学、西安铁路职业技术学院联合办学，在扩大办学规模的同时，又为学生提供了更加广阔的发展空间。西安铁路职业中专是陕西省旅游事业管理局教育培训定点单位，曾多次承担省市各类大型会议的服务任务。也是省烹饪教育研究会副会长单位，并受省外经贸厅委托，承担着省市机关食堂工作人员的考核、定级和中外使馆中餐烹饪师的选拔任务。为提高毕业生的竞争力，力图培养出懂经济、善经营、会管理的四有新人，使学生向“一专多能”的应用型人才方向发展，让学生们学会一技之长，立足社会，参与竞争。学校采取了“双证制”教育模式，学生在校修业期满后，成绩合格者，颁发由省教育厅验印的职业中专毕业证书，技能考试合格者颁发全国通用认可的厨师等级证书，导游员资格证书，服务等级证书以及计算机等级证书。由于毕业学生动手能力强，技术熟练，深受用人单位的普遍好评，自转为职业学校二十年来，共向社会输送职高毕业生6000余人，其中铁路子弟约占40%，毕业生供不应求，遍布全国各大宾馆、星级酒店、旅行社和铁路列车等单位实习工作，就业安置率始终保持在98%以上。
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