甘肃畜牧工程职业技术学院是2004年6月经省政府批准，由原甘肃省畜牧学校和甘肃省农业机械化学校两所国家级重点中专合并组建，加挂“甘肃畜牧工程干部培训学院”和“甘肃威龙葡萄酒专修学院”的牌子。2010年7月，学院被省教育厅、省财政厅确定为“甘肃省省级示范性高等职业院校”。
学院占地面积2131亩，其中校园占地710亩，实习农牧场1421亩。校舍建筑面积19万平方米。固定资产2.5亿元，其中教学仪器设备总值8000万元。
办学规模8700余人。设畜牧类、兽医类、机械工程类、车辆工程类、电子信息工程类、食品科学类、葡萄与葡萄酒工程类、农业机械化类等八大专业群共39个高职专业。其中，数控技术、汽车检测与维修、机械设计与制造、机械加工技术等专业是教育部、劳动和社会保障部等国家七部委确定的国家技能型紧缺人才培养专业；兽医专业、畜牧专业被确定为“甘肃省高等学校特色专业建设点”。畜牧兽医、汽车检测与维修、机械设计与制造、电气自动化、农业机械等5个专业为院级重点建设专业。所设专业既有深厚的专业文化底蕴，又适应社会经济建设发展的需求。《猪生产学》《动物诊疗技术》《汽车故障诊断与排除》《KEILC单片机设计与项目实践》等9门课程被评为“省级精品课程，学院确定《汽车电子控制技术》等20门课程为院级精品课程。
学院现有教职工360人，专职教师306人，其中教授18人、副教授104人，有博士2名、硕士生68名、“双师”型教师117名。先后有18名教师被教育部、农业部、省委、省政府分别授予“全国优秀教师”“农业部优秀教师”“甘肃省园丁奖”“甘肃省先进工作者”“全国农业职业教育名师”“全国农业职业技能开发先进工作者”“甘肃省职业教育先进个人”“甘肃省青年教师成才奖”等荣誉称号。有省级专业教学团队2个、省级教学名师2名。从兰州大学、西北师范大学、兰州理工大学、兰州交通大学、甘肃农业大学、中国农科院兰州兽医研究所、中国农机化研究院及推广、生产单位聘请客座教授42人，从企业、畜牧、农机站（所）聘请实训指导教师68人。形成了一支结构优化、梯队合理、专兼结合的师资队伍。良好的师资队伍保证了教学质量的稳步提高，使学院赢得了社会的信赖。
学院现校内实训基地（中心、实训室）110个，稳定的校外实训基地134个，涵盖了学院地所有课程的实训项目，基本能满足现有39个专业、28个国家职业技术工种的培训和实验实训需要。建有语音室、微机室、多媒体教室和校园网等现代化教育教学设施，图书馆藏书31万余册，电子图书50万册，中外文期刊300多种。
学院设有“国家农业行业特有工种职业技能鉴定站—013站”、“全国计算机高新技术考试（OSTA）站”、“甘肃省第84国家职业技能鉴定所”、“甘肃省省级专业技术人员继续教育基地”、“全国高等学校英语应用能力考试（PETS）考点”、“全国大学英语四级考试（CET）考点”、“汽车驾驶员培训学校”等考培鉴定机构，并与西北师范大学、兰州理工大学、兰州交通大学、甘肃农业大学等联合开办了自考本科班。
学院坚持走教学、生产、科研相结合之路，立足地方，依托行业，服务区域经济，围绕教学搞科研，搞好科研促教学。主持完成了68项科研项目；近40项科研成果分别获全国农牧渔业丰收奖、甘肃省农牧渔业丰收奖和甘肃省、武威市科技进步奖，其中获甘肃省科技进步二等奖一项；主编、参编教材306部；在省级以上刊物发表论文1151篇，其中被EI收录2篇。学院主办院刊《畜牧工程职业教育》。
学院坚持“以服务发展为宗旨、以促进就业为导向”，积极探索工学结合、校企合作的培养模式，实施“订单”教育，加大毕业生就业指导与服务，积极推荐学生就业。近年来，各专业毕业生初次就业率一直保持在98%以上，毕业生遍布20余个省市（区），形成了“出口畅，招生旺”的可喜局面。
在60多年的办学历程中，学院秉承“自强、明德、尚能、笃行”的校训，开拓创新，不断进取，为社会培养畜牧兽医、机电工程类职业技术人才近7万名，为地方经济和社会发展做出了重要贡献。学院先后被国家有关部委、省委、省政府分别授予“全国职业技术教育先进集体”、“全国教育系统先进单位”、“加强实践教学为农村经济建设服务先进单位”、“甘肃省职业教育先进集体”、“科研推广先进集体”、“全省思想政治工作先进集体”等。2010年7月，学院被省教育厅、省财政厅批准为“甘肃省省级示范性高等职业院校”。2012年6月，学院党委被中共中央组织部授予“全国创先争优先进基层党组织”。
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